怎么生吃蔬菜更健康呢？

Question

夏天，我喜欢生吃蔬菜，感觉这样的蔬菜清爽可口，怎么生吃蔬菜更健康呢？

Answer 1

生吃蔬菜营养吸收的更好。不过若是要生吃蔬菜，除洗泡外，吃之前还要用开水烫一下，这样做，维生素可能破坏了一些，但农药的成分更少了，这对人体健康更安全。