米醋可以促进钙吸收吗

Question

米醋能促进钙的吸收吗？醋不是软化骨骼的吗？

Answer 1

可以，米醋可以进一步去腥，并且可以让鱼骨和豆腐中的钙吸收更多一点，米醋颜色较浅，不至于让鱼汤变色，而且还可以很好的提鲜。