吃生鸡蛋可以吃吗？ - 问答频道

吃生鸡蛋可以吃吗？

男，31岁 2018-06-26 20:17

病情描述:

我小时候感冒生病，妈妈就会给我吃一个生鸡蛋，现在长这么大了还一直有这种习惯，可以生吃吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-06-26 20:28

吃生鸡蛋是不好的习惯，吃了也不健康。生鸡蛋的蛋白质结构致密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，才更有益于人体消化吸收。

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