粥配咸菜出来有营养吗？

病情描述:

我家的早餐经常都是，稀饭配咸菜，我自己吃着豆怕，经常这样吃有营养吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

早餐这样饿搭配非常的不健康，因为咸菜不仅毫无营养，还含致癌物亚硝胺，腐乳属于高盐食物，心脑血管疾病患者最好少吃，大米既不含维生素，蛋白质含量也很低。这样搭配虽能饱腹，但营养密度太低，长期食用极易诱发营养不良。

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