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鱼的什么部位最有营养

病情描述:

在吃鱼的时候我想把鱼身上最好的肉留给孩子，鱼身上什么部位最有营养呢？

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王燕主任医师中日友好医院

在鱼背部和鱼的腹部鱼腩是脂肪含量较高的地方，这里不仅口感细嫩鲜美，而且这里还富含维生素D。维生素D和免疫力相关，更与人体摄入的钙质吸收有关。

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