黑豆做的豆腐有营养吗

病情描述:

最近发现市场有新鲜的黑豆豆腐，黑豆做的豆腐有营养吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

有，而且更适合人们食用，黑豆做豆腐可以让你吃出纯天然的大豆香气，而且质地有弹性，营养也更丰富。做成豆腐后，不仅蛋白质含量接近肉类，而且钙和镁明显增加，是补钙首选的食物之一！

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