高血压病人能吃香椿吗

Question

平时很喜欢吃香椿，但是最近被查出得了高血压，那得了高血压的人还能吃香椿吗？

Answer 1

香椿以矿物质、膳食纤维和花青素等营养物质为主，不会对人体血压有负面影响，正常吃是不会引出血压升高的，但是腌制或者制作中使用大量的盐就不利于控制血压了，所以高血压病人应该注意香椿的吃法。