菊苣根能更好的补充膳食纤维吗？

Question

听说菊苣根含有高膳食纤维，吃它会更好的补充膳食纤维吗？

Answer 1

曾有人指出指出，菊苣根或麦芽糊精等能制造出“高纤维素”的假象。这类所谓的“高纤维”食物与谷物、蔬菜中的纯天然膳食纤维相比，不仅不能带来健康，还可能引起腹胀、嗳气等胃肠问题。要补充膳食纤维还是应选择果蔬或粗粮，木耳、蘑菇、海带等膳食纤维含量也比较丰富。