蔬菜生吃更有健康价值吗？

病情描述:

妈妈是个素食者，她一直认为蔬菜只有生吃更有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，蔬菜生吃更有健康价值吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

实际上，蔬菜中的很多营养科成分需要烹饪后才能很好地吸收。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素等。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60％以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。

相关问题

倍长平全称为倍长平考格列汀片，是一种长效降糖药，服用一次可以发挥长达14天的持续、平稳的降糖效果，注意需要在医生指导下规范用药。

痤疮是一种常见的皮肤病，是由于内分泌失调为主要原因的，但是也会有很多其他的原因的，比如饮食辛辣刺激的食物、睡眠过晚每天没有足够的睡眠时间、还有情绪的原因每当有刺激神经的事情的时候都会加重一些病情，按照中医来讲是由于胃有热肺有火导致的，那么中药治粉刺痤疮小偏方有哪些呢？

相信每位女性朋友都不想受到妇科疾病的困扰，但是生活中很多的女性朋友却因为自身的松懈，给妇科疾病造成了趁虚而入的机会，比如说外阴毛囊炎，这就是一种常见的妇科疾病，它给女性朋友带来的危害是

现代科学证明，当人发生肾虚时，无论肾阴虚还是肾阳虚，都会导致人的免疫能力的降低，有更多的证据表明，肾虚发生时，肾脏的免疫能力降低，而肾脏的微循环系统亦会发生阻塞，肾络呈现不通。那么，肾虚的治疗医院哪家好呢?

得了口唇疱疹疾病之后，患者的口唇部位就会出现很多的水疱，患者感觉特别的疼痛，并且水疱的持续时间还很长，患者会因为口唇疱疹疾病而受到更多的痛苦，甚至想使用手术的方法来治疗口唇疱疹疾病，手术怎么治疗口唇疱疹呢？

热门医生

特色医院

更多>