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燕窝中为什么有亚硝酸盐呢?
病情描述:
听新闻说燕窝里含有亚硝酸盐,想知道为什么会含有这种致癌物质呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    燕窝里含有亚硝酸盐原因有很多,最主要的就是燕子唾液里本身就含有亚硝酸盐,再有就是燕窝周围环境、粪便等都会存在这种物质,经过加工后的燕窝亚硝酸盐的含量是非常少的。
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