柠檬泡水多少水温合适

Question

柠檬太酸，所以我打算把它切了泡水喝，那多少水温合适呢？

Answer 1

柠檬泡水虽然很简单，但是水温一定要控制好。水温太低，柠檬中的物质不能更好的溶解；水温太高，维生素C等水溶性维生素对热比较敏感，在60℃~90℃时损失最多，所以最好能用温水泡柠檬片。