吃豆腐对身体有什么好处？ - 问答频道

吃豆腐对身体有什么好处？

病情描述:

我只要放假的时候，都会自己下厨，用豆腐瘦肉开汤，吃豆腐对身体有什么好处？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

豆腐是黄豆制品，人们把黄豆加水发胀，磨浆去渣，煮熟后加入盐卤或石膏，使豆浆中的蛋白质凝固就做成了豆腐。豆腐可以益气、补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢。

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