只吃菜不吃主食健康吗？ - 问答频道

只吃菜不吃主食健康吗？

病情描述:

现在大酒店的就餐模式都是只吃菜不吃主食了。只吃菜不吃主食健康吗？

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王燕主任医师中日友好医院

只吃菜不吃主食是不健康的就餐模式。空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物，不仅无益于消化，其中的蛋白质还会被浪费掉。从营养和健康的角度来讲，主食应该尽量早上，一口菜一口饭的进餐模式很值得提倡。这样既能减少蛋白质的浪费，还能减轻油腻食物伤胃的问题。

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