牛羊肉比猪肉更健康一些吗？ - 问答频道

牛羊肉比猪肉更健康一些吗？

病情描述:

猪肉吃起来比较油腻，而且听说胆固醇的含量相当高，是不是牛羊肉比猪肉更健康一些呢？

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王燕主任医师中日友好医院

许多人认为猪肉脂肪含量高，不易消化，其实，猪肉在人体的正常体温下即可消化，而牛羊肉却会提高人体体温，消化起来更加费劲。另外，有些人认为猪肉的胆固醇含量高，其实，猪肉的胆固醇含量还低于牛肉。而且，猪肉脂肪比牛肉含有更多的高密度脂蛋白(好胆固醇)。

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