牛羊肉比猪肉更健康一些吗？

Question

猪肉吃起来比较油腻，而且听说胆固醇的含量相当高，是不是牛羊肉比猪肉更健康一些呢？

Answer 1

许多人认为猪肉脂肪含量高，不易消化，其实，猪肉在人体的正常体温下即可消化，而牛羊肉却会提高人体体温，消化起来更加费劲。另外，有些人认为猪肉的胆固醇含量高，其实，猪肉的胆固醇含量还低于牛肉。而且，猪肉脂肪比牛肉含有更多的高密度脂蛋白(好胆固醇)。