用枸杞泡水喝这种食用方法好吗？

病情描述:

我在上班的时候喜欢用枸杞子泡水喝，可是，用枸杞泡水喝这种食用方法好吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收，最好是用温水微泡一下，或干嚼几粒。

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