橄榄油能降低血液中坏胆固醇吗?

Question

都说橄榄油特别的好,请问橄榄油能降低血液中坏胆固醇吗?

Answer 1

研究表明，橄榄油能降低血液中“坏”胆固醇（，增加血液中“好”胆固醇，对预防动脉硬化作用独特。我的一个同事在前年体检时发现总胆固醇增高、LDL-C升高。她采取的措施是坚持食用橄榄油，其他饮食照常。一年之后再次体检时，发现总胆固醇和LDL-C都恢复了正常。期间她并未减肥。故而可以认为，其血脂降低很可能与她食用橄榄油有关。