木耳有美容的功效吗？

Question

闺蜜很喜欢吃木耳，总是跟我说木耳含有丰富的蛋白质，还具有美容的功效，那木耳真的有美容的功效吗？

Answer 1

黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。