为什么鸡脖子不能吃？

Question

看到妈妈杀鸡的时候，都会把鸡脖子丢掉，为什么鸡脖子不能吃？

Answer 1

不能吃的不是鸡脖鸭脖，而是鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位。又称蹄白珠，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。