干柠檬片泡水喝也有丰富营养吗

Question

我在网上买了干柠檬片准备泡水喝，干柠檬片泡水喝的营养价值和鲜柠檬泡水喝一样吗？

Answer 1

柠檬含有维生素C、类黄酮类物质、钾、钙等营养成分，泡水喝对人体有益。不过，相对于鲜柠檬来说，干柠檬损失了一些香气物质以及维生素C，最好还是泡鲜柠檬。