胡萝卜跟白萝卜能一起吃吗？ - 问答频道

胡萝卜跟白萝卜能一起吃吗？

病情描述:

我喜欢吃萝卜，白萝卜跟胡萝卜都喜欢，听人家说不能一起吃，那胡萝卜跟白萝卜能一起吃吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

胡萝卜和白萝卜之所以说它们不能一起吃，是因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，它会破坏白萝卜里含量较高的维生素C。也就是说，它俩一起吃，不利于部分营养的吸收。

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