解辣椒太辣的方法有哪些？ - 问答频道

解辣椒太辣的方法有哪些？

病情描述:

我是一个不能吃辣的人，可是有时候跟朋友一起的时候，有些菜会很辣，那解辣椒太辣的方法有哪些？

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王燕主任医师中日友好医院

解辣的方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。

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