酸奶能加热再喝吗？

Question

冬天喝酸奶觉得有点凉，想加热又怕破坏有益菌，那么酸奶到底能不能加热再喝呢？

Answer 1

酸奶如果觉得凉可以适当加热，将酸奶用微波炉中档火力加热25秒左右。这时酸奶的温度约为25℃，其中的乳酸菌依然保持原有数量和活力。当然最简单的方法是将酸奶放至室温后再喝。