饮食如何降低胆固醇?

Question

我感觉自己的胆固醇有点高,请问饮食如何降低胆固醇?

Answer 1

少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入（每天少于300毫克）。血液中的胆固醇主要（70％）是肝脏合成的，只有少部分（30％）来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。