哪些食物不宜放置时间过长？

Question

我做饭的时候总是习惯多做点，剩下了可以下顿再吃，老公说有些食物不宜放置时间过长，都是有哪些食物呢？

Answer 1

海鲜是最不值得留的剩菜之一，因为吃海鲜强调味道鲜美，放置时间太长会使它们鲜味全失，因此最好准备一次能吃完的量，一顿吃完。另外，豆腐等豆制品含水较多且富含蛋白质等营养成分，是一个很好的微生物培养基，因此，豆制品最好也不要留到下一顿。