鸡蛋应该怎么吃对身体好？

Question

我爱吃鸡蛋，平时一天能吃三四个，请问鸡蛋应该怎么吃对身体好？

Answer 1

考虑到除鸡蛋含胆固醇外，其他动物性食物还含有胆固醇，如250克牛奶含胆固醇约38毫克，100克猪瘦肉含胆固醇80毫克，所以有人给出了更保守的推荐，每周吃3—4个（或每2天吃1个）。由中国营养学会制定、卫生部发布的《中国居民膳食指南2007》建议每天吃25—50克蛋类（相当于半个或1个鸡蛋），蛋类除鸡蛋外还包括鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、松花蛋等。