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油对我们的身体有什么作用？

病情描述:

我怕胖，现在都少吃油了，炒菜煮的多，我想知道油对我们的身体有什么作用？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

油对我们身体健康来说是必不可少，油是我们身体必须的营养素，它除了提供能量，还提供必须的脂肪酸。但是什么东西都不能过量食用。

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