苹果皮有什么营养价值呢？ - 问答频道

苹果皮有什么营养价值呢？

病情描述:

吃苹果的时候一般都会削皮，可是听营养专家说苹果的营养在皮上，那么苹果皮到底有什么营养价值呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

很多人吃苹果都会削皮，其实苹果的营养不在肉，而在皮上面，苹果中将近一半的维生素C位于苹果皮的下方，而维生素C有助于伤口的愈合，还能帮助身体建立强大的免疫系统。苹果皮还是可溶性纤维和不可容性纤维两种纤维的重要来源。

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