吃隔夜蛋对身体健康好吗？

Question

我有时候为了早上多睡会儿，会提前晚上把鸡蛋煮好放那儿，第二天早上再吃，这样对身体健康好吗？

Answer 1

没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。由于蛋白质在煮的时候已被破坏，又是隔夜，所以营养价值会降低很多。同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。