红枣能否和黄瓜萝卜同食？

Question

我平时喜欢吃生黄瓜和萝卜，最近因为身体原因要吃红枣进补，请问红枣能否和黄瓜萝卜同食呢？

Answer 1

红枣不宜和黄瓜或萝卜一起食用，萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。