西红柿的维生素含量多吗？

病情描述:

我听说每天吃一个西红柿可以美白，请问西红柿中的维生素含量丰富吗？

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王燕主任医师中日友好医院

西红柿含丰富的维生素C，每百克西红柿含11毫克维生素C，是苹果的2.5倍，维生素B3含量在果蔬中也名列前茅。此外，还含有胡萝卜素0.31毫克，除含钙、磷、铁外，还有较多的微量元素。

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