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红豆馅的元宵有哪些营养

病情描述:

我喜欢吃元宵，妈妈给我买了一些红豆馅的，它有什么营养价值

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

传统元宵馅心中大量的动物油脂或含脂肪丰富的干果虽然可以满足您口腹之欲，但的确会对健康带来诸多麻烦。红豆馅的元宵，不但可以不用放糖，更不用放猪油，。而且它的香味以旧、绝不腻口。最重要的是：它提高了植物蛋白中的氨基酸互补，增加了蛋白质的生物价值。

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