黑枸杞怎么吃才最健康？

病情描述:

黑枸杞泡出来的颜色很漂亮，黑枸杞怎么吃才最健康？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

黑枸杞不适合用热水泡，因为水温过高会破坏黑枸杞的花青素和其他维生素。小汐建议用60度左右的温水，可以是自来水，也可以是矿泉水。不过两种水泡出来的颜色是不一样的。

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