西瓜皮可以做菜吗？ - 问答频道

西瓜皮可以做菜吗？

病情描述:

我觉得西瓜好好吃，吃剩下的西瓜片扔掉可惜，西瓜皮可以做菜吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

西瓜皮清热解暑，在吃完西瓜的时候不要忽略西瓜皮，西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。

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