怎么洗切肉的菜板？ - 问答频道

怎么洗切肉的菜板？

女，24岁

病情描述:

切肉的砧板总数黏黏糊糊的，怎么洗切肉的菜板？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

菜板用过不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下。

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