淘米时应该淘几遍为适宜？ - 问答频道

淘米时应该淘几遍为适宜？

女，23岁 2018-06-25 20:05

病情描述:

妈妈在淘米是总是淘很多遍，我总觉的把营养都给洗了，淘米时应该淘几遍？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-06-25 20:48

米淘很多遍这种做法十分不可取，容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流水冲洗，在盆里用手搅动着清洗1~2遍，除去较为明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍即可。另外，免淘米在加工时就去除了沙石和尘土，可以直接下锅。

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