大蒜具有健脑益智的作用吗？

Question

我喜欢吃大蒜，每天都会来几颗搭配白粥，感觉思维越来越好了，不知道是不是食用了大蒜的原因，请问，大蒜具有健脑益智的作用吗？

Answer 1

大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生"蒜胺"，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。