降低胆固醇吃什么油

Question

平时我都是用花生油做菜，最近胆固醇有点高，降低胆固醇吃什么油？

Answer 1

Ω-3脂肪酸和Ω-9脂肪酸对于降低血液胆固醇，缓解高血压。但再好的油也不适合高温，尤其是紫苏油和亚麻籽油更不适合超过100℃的加热，平时注意低温烹调更健康。