为什么只吃白米饭也会长胖呢？

病情描述:

我都超过110斤了，最近在减肥，只吃白米饭都没敢吃菜，因为怕油，为什么只吃白米饭我也胖了好几斤呢？

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杨松主任医师湖北省第三人民医院

白米饭在加工过程中，维生素、矿物质和纤维素损失得比较多，煮熟的白米饭多是淀粉，可以轻松转化为葡萄糖，特别是那些对碳水化合物较为敏感的人，由于身体分解和消化白米饭的时间过短，并没有造成饱腹感，吃多了就很容易造成肥胖。

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