打蜡对水果有什么作用呢？

病情描述:

我今天买了几个苹果吃，但是感觉打了蜡，洗完之后还是滑滑的，请问打蜡对苹果有什么作用呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水果水分蒸发，保留水果鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。

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