冰淇淋中的添加剂对身体好吗？

Question

我女儿喜欢吃冰淇淋，夏天吃的更多，冰淇淋中有添加剂，这些添加剂对身体好吗？

Answer 1

为了使冰淇淋口感绵滑细腻，不会出现冰碴，常常需要在冰淇淋中加入一些食品添加剂。不过，这些添加剂也不是“坏东西”。比如，明胶是从动物骨骼和皮肤中提取的胶原蛋白，而海藻酸钠、卵磷脂等还能促进胆固醇排出体外，降低血糖和血脂。