吃鸡蛋黄会使胆固醇增高吗？

Question

我基本上每天都会吃鸡蛋，吃鸡蛋黄会使胆固醇增高吗？

Answer 1

现在很多人都不吃鸡蛋黄，认为它会使胆固醇增高，其实我们身体的各个器官都有胆固醇，我们内部的胆固醇是1000毫克，从外部摄入的是500毫克，一个鸡蛋黄只含有胆固醇50毫克。而动物内脏，比如我们吃的卤煮里的内脏所含胆固醇量远远高于鸡蛋黄，很多人往往不吃鸡蛋黄，却狂吃一顿卤煮，胆固醇摄入更易超量。