吃素食能降血脂吗？

Question

最近体检发现血脂偏高，朋友告诉我说吃素食就可以降下来，那么吃素食真的能降血脂吗？

Answer 1

很多人以为吃素食能降血脂，事实上素食确实有利于改善血脂异常，但只靠吃素，并不一定能降血脂。如果单纯控制肉类和胆固醇的摄入，可能造成代谢紊乱，反而会进一步升高血脂。