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哪些食物隔夜后不宜再吃?
病情描述:
我家在日常的饮食中总会有一些剩饭剩菜,哪些食物隔夜后不宜再吃呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能;散装卤味是要当天吃完,不可隔夜的。本身卤味就是不卫生的,还隔夜安全性更低,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。
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