吃粗粮的时候应该怎样合理搭配？

Question

吃粗粮虽然对身体好，但是口感不好，吃粗粮的时候应该怎样合理搭配？

Answer 1

吃粗粮的时候要讲究粗细搭配，可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆，煮白米粥加一把燕麦，磨豆浆时加一把紫米等，这样“粗细搭配”，吃起来口感也更好。早中晚吃粗粮最好有所区别，比如早上喝粗粮豆浆或粗粮粥，中午吃“粗细搭配”的主食，晚上可以吃点好消化的粗粮粥。