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猪油搭配鲫鱼对身体好吗
病情描述:
每次吃鲫鱼的时候,老婆都会在里面放猪油,猪油搭配鲫鱼对身体好吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    是的,而普通植物油在加热过程中很容易氧化,产生对身体有害的东西,反而是猪油或五花肉在稍微高一点的温度时不容易氧化,并且香气浓郁,尤其适合与鱼类搭配。
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