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西瓜属于什么样的水果?
病情描述:
我听说西瓜含糖量特别高,请问西瓜属于什么样的水果?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-19 20:37
    西瓜属于比较甜的水果,西瓜的含糖量以平均值计为5.5%,比较甜的品种含糖量可达10%左右。这一含糖量比其他常见水果,如苹果、梨、香瓜、葡萄等要少(或持平),但口感却往往比其他常见水果更甜。这是因为西瓜中含有较多的果糖,约占总糖量的60%(其余为葡萄糖和蔗糖)①。在各种水果中较为常见的糖主要有果糖、蔗糖和葡萄糖三种。其中果糖是最甜的,甜度是葡萄糖的2倍,是蔗糖的1.8倍。
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