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什么下酒菜比较好？

病情描述:

现在的人都喜欢喝酒时配大鱼大肉，那么什么下酒菜比较好？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

自己可以做几款富含蛋白质的菜：酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。

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