超过保存期的食品还能食用吗？ - 问答频道

超过保存期的食品还能食用吗？

病情描述:

我年前的时候买的饼干忘记吃了，现在发现已经超过保存期一个多月了，这样的食品还能食用吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

保存期是指食物可食用的最终日期。超过保存日期的产品失去了原产品的特征和特性，丧失了产品原有的食用价值。不再具有消费者所期望的品质特性，是不能食用的。

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