所有的蔬菜都可以生吃吗？ - 问答频道

所有的蔬菜都可以生吃吗？

男，28岁 2018-06-20 21:35

病情描述:

蔬菜生吃的话可以保留很多的维生素，所有的蔬菜都可以生吃吗？

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王燕主任医师中日友好医院 2018-06-20 21:58

不少蔬菜生吃确实更益健康，因为那样能最好地保留其中的营养成分，特别是维生素。但生吃并不适合所有的蔬菜，如土豆、胡萝卜、豆角等等。

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