为啥虾类不能和维C同食？ - 问答频道

为啥虾类不能和维C同食？

病情描述:

我一直在吃维生素c补充营养，有次吃虾时想要吃维C被嫂子制止了，说虾类不能和维C同食，为啥虾类不能和维C同食？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃虾类食物时禁和维C同食，研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物的同时，服用大量的维生素C能够致人死亡，因为通常被认为对人体无害的砷类食品，在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。

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